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市运动校开展校务公开系列活动——食堂菜量标准化测试

发布时间:2022/5/27 16:42:55   点击量:289

 

2022526日中午12:30,由学校总务科和食堂外包服务单位-观海楼共同牵头,组织开展了学校食堂菜量标准化测试核定工作。职工代表定量选取了五花肉、鸡、鸭、西红柿、鸡蛋等常用食材,现场制作成肉圆、红烧鸡、西红柿炒鸡蛋等成品菜,并对食品进行定量分装,作为今后食材进货量和教职工、学生的供餐标准。这也是一次校务公开的有益尝试,职工代表10多人参与此次活动。

通过今天的活动,职工们了解到了食堂工作人员的工作情况和餐食标准,增加了对食堂工作人员的理解同时对今后如何进一步降本提质,更好地做好运动员餐饮保障服务提供新的思路和方向。









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